Від фотографій тостів з авокадо та французьких круасанів у вас бурчить у шлунку? Так і має бути, бо так задумувалось!
За цими фотографіями стоять команди талановитих професійних фотографів, які знають, як використовувати свої навички та різні техніки цифрової фотографії, щоб зробити фотографії апетитними. Тож, якщо ви хочете зробити кар’єру в food-фотографії або просто навчитись робити такі світлини для Instagram, щоб від них текла слинка, то записавшись на курси ви зможете освоїти основи та вдосконалити свій власний фотографічний стиль.
На курсах вам розкажуть, як обирати обладнання, як користуватися камерою та створювати високоякісні фотографії. Також вам запропонують ознайомитися з функціоналом програм для редагування, наприклад, Adobe Photoshop Lightroom, що додасть шансів на успіх у кар’єрі.
Якщо ви записалися на курс фотографії для початківців, то почнете з основ. На курсі ви освоїте основні технічні навички, а ваші фотографії стануть кращими. На поглиблених уроках фотографії ви зосереджуватиметесь більше на дрібних деталях, таких як експозиція, баланс білого, техніка освітлення та зйомка в різних умовах. Ви також навчитеся фотографувати у фотостудії та ретушувати свої фото.
Звичайно, перш ніж робити фотографії професійної якості, пройде певний час, але, проявивши трохи терпіння та не зраджуючи вашій мотивації, ви зможете почати збирати лайки в Instagram або створити своє портфоліо.
Можливо ви хотіли б спробувати себе у ролі фотографа-пейзажиста? Читайте більше про цей жанр за посиланням.
Що таке food-фотографія?
Серед усіх жанрів фотографії, фотозйомка їжі, безперечно, є однією із найпопулярніших поряд із фотографією подорожей і пейзажем.
Їжа є важливою частиною нашого повсякденного життя, тому цікавитися нею цілком природно
Фотографія їжі – це різновид професійної фотографії, яка зосереджена на створенні привабливих зображень їжі для використання в рекламі, на упаковках та в книгах рецептів. Фотографія їжі використовується в багатьох сферах і для дуже різних цілей, але це, перш за все, вид натюрморту.
Натюрморт — візуальне зображення неживого предмета. З точки зору фотографії, натюрморт передбачає використання фону, студійного освітлення та редагування для зображення головного об’єкта в найбільш вигідному світлі.
Отже, фотозйомка їжі є різновидом натюрморту, а перед фотографом стоїть завдання зробити об’єкт (їжу) привабливим для тих, хто дивитиметься на фотографію.
Під час зйомки фотографи повинні враховувати кілька речей. Наприклад, композиція твору має величезне значення. Подібно до того, як ви можете скомпонувати квіти, щоб створити хороший букет, фотографи повинні скомпонувати всі елементи зйомки: тарілки, їжу на них, якісь додаткові об’єкти. Композиція повинна бути такою, щоб їжу захотілось з’їсти.
Окрім композиції, щоб зробити гарну фотографію страви, потрібно подумати про освітлення, глибину різкості, кадрування, експозицію та діафрагму об’єктива. Враховуючи всі ті деталі, на які варто звертати увагу при створенні фото-натюрмортів їжі, food-фотографію можна назвати мистецтвом.
Історія food-фотографії
Фотографія їжі — це, по суті, натюрморт, де головним об’єктом є їжа. Однак натюрморт існував задовго до винаходу фотоапарата.
Натюрморт — вид живопису, що став жанром образотворчого мистецтва з кінця XVII століття. Протягом століть уявлення про натюрморт, змінювалося.
Натюрморт став ранньою версією такого жанру як food-фотографія
На ранніх стадіях натюрморт називався cose naturali (природні речі) Джорджем Вазарі (італійський художник, теоретик і історик мистецтва), у Фландрії його називали stilleven (що означає шматочки фруктів, квітів і риби), а в Німеччині stilleben.
Багато художників підхопили цей стиль і використовували його як вправу для практики малювання в перспективі, а також роботи зі світлом і тінню.
У фотографії, як і художники раніше, фотографи натюрмортів (і зокрема їжі) працюють із композицією та студійним освітленням, щоб отримати найкращий результат.
Фотографи зазвичай знімали їжу з нижнього ракурсу. Камеру розташовували нижче, ніж їжа, що гарантувало показ зображення страви якнайвигідніше.
Звичайно, підходи до кулінарної зйомки змінювалось в наступні десятиліття.
Метою food-фотографії стало підкреслення апетитності їжі. Впродовж років змінювались способи фотографування. Сьогодні в тренді фотографувати страви так, щоб їжа була ніби перед тобою. Зйомки крупним планом стали більш поширеними. Але зміни на цьому не припиняються.
Фотозйомка їжі має багато спільних рис із комерційною фотографією, тому звичайною практикою стало наносити на їжу спеціальні фарби та інші речовини, щоб зробити її більш привабливою.
Сьогодні фотографія їжі має багато форм, а фотографи використовують безліч стилів і ракурсів залежно від мети.
А чи бачили ви найвизначніші фотографії за всю історію людства? Перегляньте їх в нашій статті.
Для чого фотографують їжу?
Натюрморт спочатку служив для художників способом відтреновувати свою техніку, і, звісно, створювати мистецтво. Сьогодні призначення зображень їжі значно трансформувалося. Поява реклами змінила цілі використання кулінарної фотографії.
Отже, для чого потрібна фуд-фотографія?
- Оголошення
Фотографія їжі почала змінюватися з появою реклами в 1930-х роках. Із зростанням купівельної спроможності люди почали робити більше покупок. Через зростання попиту сьогодні ми маємо набагато більше вибору, ніж раніше. Ця епоха була зорею спонукання людей купувати продукти за допомогою привабливого зображення.
Великі плакати стали звичним явищем, а рекламні оголошення почали з’являтися в пресі. Роздрібні торговці та великі компанії побачили переваги залучення таким чином голодних клієнтів.
- Книги рецептів
Фотографія їжі — це розділ сучасної фотографії та найважливіша складова більшості кулінарних книг. Мета цих фотографій — дати читачам уявлення про кінцевий результат рецепту та переконати їх приготувати його.
- Кулінарні блоги
Все більше фотографів-аматорів та кулінарів об’єднують дві свої пристрасті. Вони діляться своїми кулінарними витворами з людьми в соціальних мережах. Популярність блогів про їжу значно зросла за останні кілька років. Стало легше, ніж будь-коли раніше, писати та ділитися статтями зі спільнотою гурманів у всьому світі.
Сьогодні багато людей готують і печуть у вільний час, багато тих, хто готує їжу, заробляє цим на життя. Заради того, щоб знайти покупців, вони почали документувати свої творіння, фотографуючи їх.
- Соціальні мережі
Будучи невід’ємною частиною блог-культури, соціальні мережі є улюбленим місцем фотографів-любителів.
Незалежно від того, чи то Instagram, Facebook або Snapchat, кожна платформа має свої переваги для публікації фотографій своїх рецептів.
Які ще існують жанри сучасної фотографії? Читайте більше тут.
Фуд-фотографія як кар'єра
Фуд-фотографія вимагає від людини володіння різноманітними навичками, які не часто може поєднати у собі одна людина.
Виготовлення фотографій високої якості для використання рекламодавцями та видавництвами передбачає роботу команди професіоналів. Для такого процесу потрібен не тільки професійний фотограф, а й художній керівник, фуд-стиліст і відділ реквізиту.
Але кар’єра фуд-фотографа безперечно перспективна! Незалежно від того, чи ви фрілансер, чи працюєте в бізнесі або фотоагентстві, ви маєте удосконалювати свої навички, щоб робити ваші фотографії з кожним разом кращими.
Фуд-фотографи також можуть працювати незалежно як професійні фуд-блогери, які заробляють на життя, співпрацюючи з компаніями, що бажають бути вигідно представленими в певному блозі чи на своєму сайті.
Обладнання для фуд-фотографії
З обладнання вам знадобиться:
- Фотокамера і об’єктив: для фуд-фотографії підійде будь-яка фотокамера з ручними налаштуваннями. Підходять і моделі з фіксованою фокусною відстанню. Але радимо використовувати світлосильний стандартний об'єктив з фокусною відстанню 50 мм або 85 мм. Краще за все використовувати портретні об’єктиви, адже ми робимо портрет їжі.
- Штатив: ви можете взяти найпростіший штатив, але його наявність обов’язкова. Адже з ним ви зможете знімати при будь-якому освітленні з витримкою. Також штатив допоможе компонувати кадр та контролювати композицію. Зйомка зі штатива допоже тримати максимальну різкість в кадрі, що вам може дуже знадобитись.
- Світло: краще за все фотографувати при природному м'якому освітленні. Але варто подумати про придбання розсіювачів та відбивачів. Для предметної і фуд-зйомки можуть використовуватись light-бокси.
- Додаткові реквізити: посуд та фон – це те, що відіграє значну роль у створенні якісної фуд-фотографії. Тому, перш ніж приступати до зйомки, потурбуйтесь, що маєте гарний посуд та фон, які виглядатимуть гарно разом.
Instagram: Мекка фуд-блогерів
Поширення зображень їжі в соціальних мережах, яке часто називають «фуд-порно», помітніше в Instagram, ніж у будь-якій іншій соціальній мережі. Існують тисячі облікових записів, присвячених виключно фотографіям їжі. Вони щодня викладають нові публікації своїх страв.
Хтось вибирає певний «жанр їжі», як-от веганські страви, а хтось зосереджуються на фотографіях таких страв, як бутерброди з авокадо чи гамбургери.
Якщо ви любите поїсти, то, ймовірно, також публікували деякі зі своїх творінь у соціальних мережах
Для створення фотографій в Instagram люди часто вибирають камери своїх смартфонів. Так як, ця соціальна мережа змінює якість фото, високопрофесійні камери для такої зйомки не потрібні.
Отже майстерність інстаграмних фотографів полягає в презентації. Саме тому фотографія їжі доступна для всіх!
Облікові записи про їжу в Instagram є фантастичним джерелом натхнення, коли справа доходить до пошуку рецептів і відкриття нових харчових тенденцій.
Ось добірка деяких найпопулярніших сторінок:
Buzzfeed – це Instagram-сторінка про їжу, що містить відеоконтент, надісланий його підписниками-гурманами.
- @GirlEatWorld
Якщо ви любите фотографувати їжу та подорожі, цей акаунт для вас! Girl Eat World присвячений дослідженню світу через їжу, показуючи фотографії кулінарних особливостей різних країн.
- @FoodDeco
Food Deco — обов’язковий для відвідування кулінарний акаунт. Якщо у вас закінчилися ідеї щодо подачі авокадо, цей обліковий запис Instagram стане вашим рятівником – увесь його вміст базується на рецептах з авокадо!
Також ви можете знайти багато рецептів та натхнення на сторінках ваших улюблених кулінарів!
Отже, якщо ви вирішили почати кар’єру фуд-фотографа, то знайте, що у вас обов’язково вдасться.
Вимогою до вас буде лише ваша любов до їжі та фотографії!
Більше подобається фотографувати людей? Чи чули ви коли-небудь про гуманістичну фотографію. Дізнавайтесь нове у нашій статті.
Бажаєте далі досліджувати тему фотографії? Переходьте за посиланням.
Вам сподобалась ця стаття? Оцініть її!
Loading...
