Хімію часто називають центральною наукою, оскільки більшості вчених доведеться вивчати хімічні речовини на певному етапі своїх досліджень чи під час навчання. Біологи вивчають усі існуючі хімічні речовини, які використовують живі організми; геологи та екологи досліджують хімічні речовини та сполуки, знайдені в ґрунтах, гірських породах і мінералах. Навіть астрофізикам доводиться досліджувати хімічний склад планет, їхніх супутників та зірок.
З такою кількістю сфер для застосування, хімія – це єдиний предмет, від якого ви не зможете втекти, якщо вас цікавить наукова кар’єра.
Починаючи з темних зародків цієї науки багато століть тому, алхіміки здобували все більше і більше знань про навколишній світ і реакції, які відбуваються в природі. Довгий час ці прахіміки вважали, що алхімія дозволить їм перетворити будь-який метал на золото. Це подвиг, який ще належить зробити (принаймні, не в контексті збагачення, як такого).
З тих пір, як французький натураліст Антуан Лавуазьє встановив правила збереження маси в 1774 році, хіміки стали частиною багатьох наукових досягнень, свідком яких став світ за останні 250 років.
Від сера Вільяма Рамзі в 1904 році до сера Грегорі Вінтера в 2018 році понад два десятки британських хіміків отримали Нобелівську премію за свої дослідження.
Якщо ви цікавитеся світом, завжди хотіли дізнатися, у чому секрет карамелі і хотіли б зберегти навколишнє середовище, вам варто серйозно подумати про кар’єру хіміка.
Нижче наведено топ-9 причин, чому вам варто обирати уроки хімії, якщо вас цікавить, як влаштована наша планета та все живе та неживе на ній.
Країна, яка випереджає решту світу в галузі хімії, також буде тримати першість у фінансовій забезпеченості та загальному процвітанні.
- Сер Вільям Рамзі, шотландський хімік, який відкрив благородні гази та отримав Нобелівську премію з хімії в 1904 році.
Зрозумійте світ навколо себе
Вивчаючи хімію, ви зрозумієте, як працює все навколо вас. Чому шоколад такий смачний? Чому мило очищає або чому небо блакитне?
Розуміння структури атомів, електрохімії кислотного розчину або стехіометрії молекули має вирішальне значення для розуміння всього, що відбувається у вашому оточенні, від зубної пасти, якою ви користуєтеся щоранку, до акумулятора телефону, який заряджаєте щодня.
Кожна реакція в природі керується хімією, від іржавіння металу до вашого травлення. Якщо у вас допитливий розум, то курс хімії допоможе вам відповісти на всі ваші запитання про світ і навколишнє середовище.
Наприклад, чи знаєте ви, що восени листя змінює колір, оскільки вироблення хлорофілу регулюється світлом? У міру того, як день стає коротшим, кількість хлорофілу в листі зменшується, і зелені хімічні речовини, які так поширені у весняні та літні дні, поступаються місцем іншим сполукам, присутнім у листі.
Вироблення антоціанових пігментів збільшується з підвищенням рівня цукру восени, що надає листю жовтого кольору. Каротиноїди, на продукування яких не впливає сонячне світло, забезпечать листю помаранчевий і коричневий відтінок.
А чому ми плачемо, коли ріжемо цибулю? Просто тому, що сульфенові кислоти та ферменти, що містяться в клітинах цибулі, вивільняються, коли ви починаєте нарізати її, і таким чином утворюється летюча сірчиста сполука – пропанетіальний S-оксид. Природною реакцією наших очей є утворення сліз, щоб змити подразник, але коли пропанетіальний S-оксид змішується з водою наших сліз, утворюється сірчана кислота, що робить усе приготування їжі безладним плачем.
Уроки хімії від професіоналів вже зараз!
Знайте, що купуєте
Вивчення хімії також зробить вас більш обізнаним покупцем. Оскільки більшість їжі, яку ми споживаємо, проходить інтенсивну обробку, стає більш важливим зрозуміти, що ми споживаємо. Однак чим складнішими стають етикетки харчових продуктів, тим важче зрозуміти всі різноманітні консерванти, підсолоджувачі, харчові барвники та стабілізатори, які містяться в нашій їжі.
Розуміючи, що таке харчові добавки, як-от лимонна кислота, глутамат натрію, бензоат натрію, нітрит натрію або гуарова камедь, ви дізнаєтеся, які з них безпечні для споживання, а які слід виключити з раціону.
Хочете дізнатися, що означають назви речовин на еттикетках продуктів? Спочатку доведеться знайти кваліфікованого репетитора з хімії.
Станьте кращим кухарем
Будучи хорошим хіміком, ви станете кращим кухарем. Уся їжа складається з хімічних сполук, а кулінарія – це лише зміна хімічних зв’язків, використання властивостей матерії та гра з горінням, окисленням, відновленням, розчинністю та хімічною реакцією, щоб зробити інгредієнти якомога смачнішими.
Однією з основних реакцій, які беруть участь у кулінарії, є реакція Маяра. Це основна хімічна реакція, що лежить в основі смаку приготовленої їжі, і відбувається, коли амінокислоти, будівельний блок усіх тваринних і рослинних білків, реагують з відновлюючими цукрами, які містяться в більшості продуктів. Більшість способів приготування їжі (смаження, запікання і навіть тушкування) включають певний ступінь реакції Маяра.
Карамелізація є ще одним чудовим прикладом хімічного процесу, що лежить в основі приготування їжі. На відміну від реакції Маяра, карамелізація це те, що хіміки називають піролізом, який ви, ймовірно, називаєте горінням. Коли цукор реагує з водою при температурі вище певної температури (від 110 °C до 180 °C залежно від цукру), відбуваються десятки хімічних реакцій і вивільняються сотні різних хімічних сполук.
І не забуваймо про молекулярну кухню! Вона існує саме завдяки хімії.
Хімія починається з зірок. Зірки є джерелом хімічних елементів, які є будівельними блоками матерії та ядром нашої галузі.
- Пітер Аткінс, англійський хімік і співробітник Лінкольнського коледжу Оксфордського університету
Легко знаходьте роботу
Хімія пропонує багато можливостей для роботи, від ядерної хімії до біологічної хімії або аналітичної хімії, ви можете легко спеціалізуватися в галузі, яка вас цікавить. Також дуже часто хіміки залучаються до інших галузей науки та співпрацюють з біологами, фізиками, лікарями та інженерами.
Ви можете стати хіміком по роботі з матеріалами і знайти нові способи використання елементів, що підлягають вторинній переробці, як-от пластик, папір, картон або побічні продукти харчової промисловості, для створення нових матеріалів, які краще задовольнять потреби людства та зменшать кількість сміття, яке потрапляє на звалища та забруднює нашу планету.
Ви також можете стати нанотехнологом і працювати з елементами, меншими за клітини, щоб створювати нові хірургічні та діагностичні методи, а також створювати ефективніші ліки.
Хімія онлайн, щоб ЗНО на 200 балів!
Розумійте фізику та біологію
Як центральна наука, хімія буде найкращим інструментом для розуміння як фізики, так і біології.
Біохімія та біофізика – це дві галузі, які знаходяться на перехресті між трьома науками. Обидві включають неорганічну та органічну хімію, а також загальну хімію.
Біохіміки працюють у сфері біотехнологій, медичної хімії чи судової експертизи, і вони часто працюють на природоохоронні агентства, лікарні та дослідницькі лабораторії.
Чим потрібно поцікавитись у репетитора з хімії?
Використовуйте свій мозок та руки
На відміну від важких наук, таких як фізика та математика, які в основному використовують ваш мозок для вирішення складних рівнянь і задач, хімія є дуже практичною сферою.
Як хіміку, вам доведеться спланувати свій експеримент, а також провести його, часто маніпулюючи небезпечними хімікатами та використовуючи дуже складні пристрої та інструменти, такі як мас-спектрометри, хроматографічні машини чи дистиляційні колони.
Веселіться
Хімія – це єдина наука, яка може бути дуже веселою (якщо практикуватися безпечно). Дуже легко обіграти безпечну та зрозумілу хімію та отримати приголомшливі результати.
Усі бачили вірусні відео про дієтичну кока-колу та цукерки Mentos, які виробляють неймовірні струмені газованої води, і ви можете легко відтворити цей експеремент вдома, і це буде повністю безпечним.
Чому б не створити полімерний мармур або змінити колір полум'я в домашньому димарі? Використовуючи прості повсякденні продукти, які швидше за все є у вас вдома, ви можете отримати масу задоволення та дізнатися про причини реакцій, які ви створюєте та спостерігаєте.
Детектив із його таємницею вбивства, хімік, який шукає структуру нової сполуки, мало використовують формальні та логічні способи міркування. Завдяки інтуїції, ряду припущень, фантазії вони натрапляють на правильне пояснення та мають хист схопити його, коли воно опиниться в межах досяжності.
– Гілберт Льюїс, американський фізико-хімік, відомий відкриттям ковалентного зв’язку та своєю концепцією електронних пар.
Розумійте суть новин
Щодня нас бомбардують новинами про забруднення води та повітря всілякими викидами, медичні відкриття та досягнення чи відкликання певних медикаментів, продуктів чи виробів. Але наскільки ви насправді розумієте, що відбувається?
Саме уроки хімії пояснять вам, що відбувається у світі, а також дадуть глибинне розуміння наслідків таких подій, як витік нафти в океани або хімічне забруднення підземних вод.
Оскільки більшість галузей, пов’язаних зі зміною клімату, регулюються національними законами, розуміння того, що відбувається у вашому регіоні, місті чи країні, також зробить вас більш поінформованим громадянином.
Зробіть світ кращим
Хімічна промисловість – головний винуватець тотального забруднення планети. За останні 70 років, з початком інтенсивного використання добрив у сільському господарстві, хіміки були в авангарді більшості криз, пов’язаних із забрудненням.
Пластикові відходи, викиди CO2, забруднені води чи мертві ґрунти – усе це може бути пов’язано з неправильним використанням хімії, переважно з егоїстичних економічних причин. Але безлад, створений хіміками, також може і повинен бути вирішений хіміками.
Переробка пластику, пошук нових матеріалів і новітнє використання того, що ми довго вважали сміттям, є однією з багатьох проблем, з якими сьогодні стикаються молоді професійні хіміки. CO2, один із основних парникових газів, в основному виникає через транспорт, який використовує викопне паливо. Зараз хіміки працюють над уловлюванням атмосферного вуглекислого газу та використанням його як чистого джерела енергії. Вражає, правда?
Звичайно, ще потрібно зробити надзвичайно багато, щоб врятувати нашу планету від впливу нашої ж промисловості, але без сумніву можна сказати, що таку роботу зроблять саме хіміки.
Все починається з допитливого розуму та бажання вчитися. Маєте цей мінімум? Прекрасно! Тепер залишилося тільки знайти кваліфіковану допомогу у навчанні, щоб вже зовсім скоро називати себе справжнім хіміком. Шукайте репетитора з хімії на Superprof, сумлінно навчайтеся та змінюйте життя людства на краще! Вперед до хімії зі знаком «+ »!
Вам сподобалась ця стаття? Оцініть її!
Loading...
